Для анонима — повторяю медленно. По слогам. То, что уже описано выше.
Процесс передачи контента пользователю далеко не мгновенный. Если это диалапщик, то он может занимать секунды, при том, что генерируется этот контент доли секунды. Всё это время эта конкретная дочка апача жрёт впустую память (единицы мегабайт) и ничего не делает.
nginx забирает данные с backend'а с той скоростью, с которой тот его выдаёт. После чего медленно и печально отдаёт данные пользователю.
Теперь ясно?