Вариант N1
1) Создаём livecd (mklivecd <workdir>)
2) Кладём файл из пакета (memtest86 или memtest86+)
в каталог isolinux.
Хитрость: файл необходимо переименовать например в memtest.
С длинным именем (memtest-1.51.bin) у меня не сработало :(
3) в файл isolinux.cfg (а лучше сразу в profile/isolinux.cfg.in)
вписываем строки
label memtest
3) перегенерируем образ
mklivecd -c <workdir>
Вариант N2
1) Если использовать separator версии выше 'separator-0.4.5-alt1', то достаточно в packages последнего компонента
установить пакет memtest. При этом memtest из каталога boot будет автоматически скопирован
в каталог <workdir>/out/isolinux.
2) Не забыть прописать в файл profile/isolinux.cfg.in
label memtest