Просто этот код уже есть для juliet, vfat, jfs. Только разный.
Поэтому есть смысл вынести его за пределы этих FS, и использовать в других. Как вынесли из ext3 код для журналирования.
Модуль для fuse это хороший вариант в том смысле, что более надёжный. Я бы однозначно пропагандировал лишь его, если бы не факт уже наличия в ядре нужного кода, который осталось лишь использовать.
Ну и вопрос с производительностью туда же. Будем ли мы /usr через fuse монтировать? А можно ли иметь русские имена файлов на /usr? А я хочу русские имена команд иногда делать ;)